Saltar al contenido

Programar menús equilibrats i nutritius també al casal d’estiu

+ info a l’enllaç original: http://www.e-colonies.cat/noticia/1467/programar/men/equilibrats/nutritius/tamb/casal/estiu

Durant el curs escolar es té molta cura de la correcta alimentació dels alumnes, a l’estiu també és important oferir un menú adaptat a l’època de l’any.

El dinar és un dels àpats més importants del dia, tant pel que fa a la quantitat com la varietat d’aliments, i pren rellevància en la infància i l’adolescència. En aquests sentit, les recomanacions per a les programacions de menús escolars s’han de respectar també en les programacions de campus esportius i casals d’estiu.

Els menús, les receptes i els aliments que s’ofereixen cal que s’adaptin a la temporada d’estiu, amb plats apropiats per l’època com amanides de pasta, gaspatxo, empedrat de llegums, etc. I fruites com el meló, la síndria, el préssec, etc. A més, les temperatures de preparacions cal que siguin més fredes, per tal de contrarestar l’ambient calorós (vichyssoise, amanides, fruita fresca, en lloc de sopes i estofats).
Freqüències setmanals recomanades:

Primers plats

  • llegums 1-2 vegades
  • verdura 1-2 vegades (crua, cuita,puré, acompanyament)
  • pasta 1 vegada
  • arròs 1 vegada

Segons plats

  • peix 1-3 vegades
  • ous 1-2 vegades
  • carn 1-3 vegades (preferiblement magres i blanques, vermella o processada 1 vegada)

Postres

  • fruita 4-5 vegades

L’aigua ha de ser la beguda principal al llarg del dia, sobretot durant les activitats esportives i en ambients calorosos, ja que té un important paper regulador per a l’organisme. És recomanable que estigui sempre present en tots els àpats i que sigui de fàcil accés a tots els infants.

Cal utilitzar sempre oli d’oliva i moderar la utilització de sal en els plats. En els àpats es pot donar l’opció d’incloure pa, preferentment integral.

Us facilitem un menú ja programat per si us ajuda a l’hora de preparar el vostre:

 

 

+ info a l’enllaç original: http://www.e-colonies.cat/noticia/1467/programar/men/equilibrats/nutritius/tamb/casal/estiu

 

Uso de cookies

La Ley 34/2002 nos obliga a avisarte de que usamos cookies propias y de terceros con objetivos estadísticos y de sesión para mejorar nuestros servicios y para que tengas una mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies

Pin It on Pinterest